Cesta Kávy kolem světa
Cesta Kávy kolem světa
Káva se poprvé objevila ve východní Africe v oblasti dnešní Etiopie. Populární legenda říká že pasák koz jménem Kaldi, který zpozoroval, že když jeho kozy snědí bobule z určitého keře, bývají neobvykle skotačivé. Kaldi, zajímající se o tento jev, snědl několik bobulí. Zjistil, že tyto bobule mu obnovují energii. Novina o této energie uložené v ovoci se rychle rozšířila po celém regionu.
Jak se zpráva šířila, jeden Mnich šušil bobule, aby mohly být dopraveny do vzdálených klášterů. Tam bobule vylouhovali ve vodě, jedli ovoce a pili kapalinu poskytující energii, kterou následně využili k motlitbě.
Kávové Listy Afriky
Kávové bobule byla převezena z Etiopie na Arabského poloostrov, kde byla poprvé pěstována v zemi dnes známé jako Jemen. Odtud káva cestovala do Turecka, kde se kávové boby poprvé začaly pražit nad otevřeným ohněm. Pražené boby byly rozdrceny a následně vařené ve vodě, čímž vznikla hrubá verze nápoje, kterým se těšíme dodnes.
Káva doráží do Evropy
Káva poprvé dorazila na evropský kontinent prostřednictvím obchodu benátského kupce. Ne jednou v Evropě spadala na tento nový nápoj ostrá kritika od katolické církve. Je však překvapení, že papež požehnal kávě a prohlásil jí za křesťanské nápoj.
Káva se v Evropě začala rychle šířit a stala se odrazovým můstkem mnoha velkých mozků ke zvýšené tvořivosti a myšlení.
Káva a cesta do Ameriky
Roku 1700 našla káva cestu do Ameriky prostřednictvím francouzského kapitána pěchoty, který živil jeden malý kávový keř na své dlouhé cestě přes Atlantik. Tento keř, byl následně zasazen na karibský ostrov Martinik, a stal předchůdcem 19 miliónů stromů na ostrově během dalších padesáti let. Káva byla v tehdejších kolonizovaných Spojených státech prohlášena za národní nápoj a to na protest proti nadměrné dani za čaj vybíránou Britskou korunou.
Espresso
Espresso, nejnovější inovace ve způsobu, jakým k přípravě kávy, získal svůj původ v 1822, s inovacemi v prvním surové espreso stroj ve Francii. Italové dokonalosti tento nádherný stroj a jako první vyrábět to. Espresso stala taková nedílnou součást italského života a kultury, která je v současnosti více než 200.000 espresso bary v Itálii.